Filtern oder Abscheiden von Fett- und Öl-Aerosolen im Abluftstrom?

Was sind die Vor- und Nachteile von Filtern und Abscheidern?

Wie funktionieren diese? Wie kann man die Forderung der neuen DIN EN 16282: „Das Lüftungssystem muss in der Lage sein Gerüche, Fettbestandteile und gasförmige Produkte von der Abluft zu trennen.“ erfüllen?

Die Antworten liefert ein neues REVEN Video Tutorial: